Teamleiter in der Milchannahme
Jeden Tag trifft bei uns frische Milch als wichtigste Zutat für viele unserer Produkte ein. In der Milchannahme kontrolliert Teamleiter Schorsch die Anlieferungen und erfasst alle relevanten Daten. So stellt er sicher, dass die Milch unseren Qualitätsanforderungen entspricht und weiterverarbeitet werden kann.
Schorsch hat sich schon immer für Lebensmittel und technische Prozesse interessiert.
Der Beruf des Molkereitechnologen ist daher das perfekte Match für ihn.
Was gefällt Dir an Deiner Arbeit besonders?
Die Vielfalt der Aufgaben. Ich begleite die Herstellung von Milchprodukten von der Rohmilch bis zum fertigen Produkt und achte dabei auf die Qualität und Hygiene. Es macht mir Spaß, moderne Technik zu bedienen und jeden Tag dazu beizutragen, dass hochwertige Lebensmittel produziert werden.
Wie bist Du zu Deinem Beruf gekommen?
Schon als Kind war ich von Milch begeistert. In der Nähe gab es einen Tante-Emma-Laden, in dem die Milch noch in Kannen geliefert wurde. Ich habe es geliebt, mir die Milch mit einer Handpumpe in meine Glasflasche abfüllen zu lassen. Später wurde ich im Rahmen der Berufsorientierung auf den Beruf des Molkereitechnologen aufmerksam. Die Verbindung von Technik, Verantwortung und der Sicherstellung der Produktqualität hat mich schließlich überzeugt, diesen Beruf zu ergreifen.
Im Video gibt Schorsch Einblicke in die einzelnen Schritte der Milchannahme, von der Ankunft des Milchsammelwagens bis zum Abtanken der Milch.
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