Sachsenmilch Zimt-Nougat-Stangen
In der letzten Woche vor Weihnachten lohnt es sich, die Plätzchendosen noch einmal richtig zu befüllen. Dabei möchten wir aber nicht stundenlang in der Küche stehen – schließlich gibt es kurz vor Weihnachten oft noch viele andere ToDo's.
Unsere Zimt-Nougat-Stangen sind die perfekte Lösung: Mit Sachsenmilch Butter werden die Plätzchen herrlich zart – und das in nur einer halben Stunde! So kommt also sicherlich kein Weihnachtsstress auf!
Zutaten für 4 Personen:
- 225 g Sachsenmilch Unsere Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 2 Msp. Zimt
- 200 g Mehl
- 40 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung:
- Eier trennen. Butter schaumig rühren und schrittweise Puderzucker, Vanillezucker, Eigelbe und Zimt hinzugeben.
- Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Unter die schaumige Buttermasse rühren und anschließend die gemahlenen Haselnüsse unterheben.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und ca. 4 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Bei 175°C ca. 7 – 10 Minuten backen.
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Enden der Stangen in flüssige Kuvertüre tauchen und auf einem Gitterrost abtropfen lassen.
Auch dieses Rezept kannst Du ganz nach Deinen Vorlieben anpassen. Die Haselnüsse lassen sich problemlos durch andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse ersetzen. Statt Zartbitterkuvertüre kannst Du Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden. Solange die Kuvertüre noch flüssig ist, lassen sich die Stangen auch schön mit Streuseln verzieren. Wenn Dir das alles zu süß ist, kannst Du die Kuvertüre ganz weglassen - die Plätzchen schmecken auch pur richtig lecker!
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