HOMANN veganer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat ist ein wahrer Weihnachtsklassiker. Und auch wenn jeder sein eigenes Lieblingsrezept dafür hat, zeigen wir Dir, wie einfach und lecker eine vegane Variante sein kann.
Damit ist garantiert für alle am Tisch etwas dabei – und selbst Nicht-Veganer werden kaum einen Unterschied schmecken.
Zutaten für 3 Portionen:
- 2,1 kg kleine bis mittlere festkochende Kartoffeln
- 2 Salatgurken
- 263 ml HOMANN Salatdressing Kräuter
- 315 g HOMANN Vegane Salat Mayonnaise
- Salz, Pfeffer und Dill nach Belieben
Zubereitung:
- Kartoffeln kochen, pellen, abkühlen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.
- Gurken in mundgerechte Stücke schneiden.
- HOMANN Vegane Salat Mayonnaise und HOMANN Kräuter Dressing in eine Schüssel geben.
- Kartoffelscheiben und Gurkenstücke hinzugeben und vermengen.
- Kurz durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill garnieren.
Es ist kein Wunder, dass Kartoffelsalat eine der beliebtesten Beilagen zum Weihnachtsessen ist.
Schließlich ist er schnell zubereitet, lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen und passt zu fast jedem Hauptgericht. Die Zutaten sind selbst kurz vor den Feiertagen in jedem Supermarkt erhältlich - ein perfektes Last-Minute Gericht!
Wir hoffen, dieses Rezept inspiriert Dich, auch bei einem traditionellen Klassiker einmal etwas Neues auszuprobieren.