Aretsried Freising Heilbronn Leppersdorf Schefflenz

Milchtechnologe (m/w/d)

Schon gewusst? Hier bewegt man locker 5 Mio. Liter Milch - und zwar am Tag. Du hast Interesse den „Rohstoff Milch“ von einer neuen Seite kennenzulernen? Bei Deiner Ausbildung dreht sich alles rund um die Milch - von den Eigenschaften, über die Be- und Verarbeitung bis hin zur Herstellung und Verpackung unterschiedlicher Produkte.

Eine Frau in weißem Arbeitsgewand und weißer Haube geht durch eine Produktionshalle.

Was Du von uns lernen kannst

Du betreust die Abläufe vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt
Du führst chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen durch und berechnest Rezepturen
Du führst regelmäßige Produktkontrollen durch und dokumentierst die Ergebnisse
Du lernst, Qualitätsstandards einzuhalten
Du kontrollierst die Produktionsmaschinen und planst regelmäßige Wartungsarbeiten
Du arbeitest eng mit den Milchwirtschaftlichen Laboranten zusammen
Du bekommst Einblick in andere Unternehmensbereiche wie Logistik, Kostenkontrolle und Lebensmittelsicherheit
Du lernst, die Steuerung von hochmodernen Anlagen über komplexe Softwareprogramme zu verantworten

Das bringst Du bereits mit

Für Biologie, Chemie und Physik hattest Du immer schon ein gewisses Talent
Technik und die Produktion von Lebensmitteln interessieren Dich
Hygienebewusstsein, Sorgfalt und ein hoher Qualitätsanspruch sind Dir wichtig

Aretsried

Dein Schulabschluss:

Guter mittlerer Schulabschluss.

Deine Ausbildungsdauer:

3 Jahre.

Deine Berufsschule:

Staatliche Berufsschule III Kempten (Allgäu).

Deine Überbetriebliche Ausbildung:

1. Lehrjahr: 5 Wochen am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft Kempten & 1 Woche am Standort Freising.

2. Lehrjahr: 5 Wochen am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft Kempten, 1 Woche am Standort Freising & 3 Wochen am Standort Leppersdorf.

Freising

Dein Schulabschluss:

Mittlerer Schulabschluss oder qualifizierender Hauptschulabschluss.

Deine Ausbildungsdauer:

3 Jahre.

Deine Berufsschule:

Staatliche Berufsschule III Kempten (Allgäu).

Deine Überbetriebliche Ausbildung:

1. Lehrjahr: 5 Wochen am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft Kempten & 1 Woche am Standort Aretsried.

2. Lehrjahr: 5 Wochen am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft Kempten, 1 Woche am Standort Aretsried & 3 Wochen am Standort Leppersdorf.

Leppersdorf

Dein Schulabschluss:

Mittlere Reife.

Deine Ausbildungsdauer:

3 Jahre.

Deine Berufsschule:

Georg- Mendheim-Oberstufenzentrum Oranienburg.

Deine Überbetriebliche Ausbildung:

Pro Lehrjahr: 4 Wochen an der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalt Oranienburg e.V.

Heilbronn

Dein Schulabschluss:

Mittlere Reife oder sehr guter Hauptschulabschluss.